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Tims咖啡與麥德龍合作,進超市開店這條路行得通嗎?

發(fā)布時間:2021-12-10

郭繽璐 張?zhí)煸?/span> ? 2021-12-10 來源:北京商報

搭載麥德龍超市,Tims咖啡尋求場景突破。近日,Tim Hortons中國(以下簡稱“Tims咖啡”)與麥德龍中國合作后的首批門店已經(jīng)開業(yè),門店以店型較小的Tims Go捷楓店模式入駐在麥德龍超市內(nèi)。北京商報記者了解,直至2022年1月,計劃將在成都、大連、青島、南京、廊坊和上海6個城市的麥德龍中國門店開設(shè)至少9家門店。從選址來看,Tims咖啡這類門店的目標(biāo)客群則是在麥德龍門店日常購物的消費群體。雖然說Tims咖啡搭載超市拓展銷售渠道有助于企業(yè)節(jié)約空間和成本,提高坪效。不過,如何與細分客群以及場景相融合碰出火花還有待商榷。

Tims咖啡進超市開店 這條路行得通嗎

圖片來源:企業(yè)提供

進駐超市

如今在麥德龍超市也能看到Tims咖啡的影子。近日,Tims咖啡宣布與麥德龍中國達成戰(zhàn)略合作,Tims咖啡成為麥德龍中國在國內(nèi)的獨家合作咖啡品牌,如今首批門店已經(jīng)在多個城市開業(yè)。北京商報記者了解到,在麥德龍超市內(nèi)開的門店店型為Tims Go捷楓店。這類店型其實在Tims咖啡中也叫做優(yōu)選店,門店規(guī)模不大,主打隨拿隨走的便捷門店模式。

從門店選址和門店類型來看,Tims咖啡此次選擇了門店規(guī)模較小的便捷門店模式,而瞄準的消費客群則是超市內(nèi)的日常消費群體。在門店產(chǎn)品方面與日常的產(chǎn)品線一致,包括咖啡、茶飲、烘焙糕點等。

Tims咖啡相關(guān)負責(zé)人表示,此次合作,Tims咖啡門店入駐麥德龍中國將在選址便利、送餐服務(wù)及免費營銷活動上進行深度合作。直至2022年1月,雙方計劃在成都、大連、青島、南京、廊坊和上海6個城市的麥德龍中國門店開設(shè)至少9家Tims Go捷楓店。

據(jù)了解,Tim Hortons隸屬于餐飲品牌國際有限公司(Restaurant Brands InternationalInc),旗下包含漢堡王、Popeyes等餐飲連鎖品牌。Tims咖啡由Restaurant Brands InternationalInc與其特許經(jīng)營商笛卡爾資本集團(Cartesian Capital Group) 合資成立。2019年2月,Tims 咖啡正式進入中國大陸市場,在上海開出首家門店,如今,Tims咖啡在中國國內(nèi)市場的門店已超過335家。

搶占市場份額

其實,進入中國市場才兩年多的Tims咖啡雖然略顯年輕,但其想要在咖啡市場奪得“話語權(quán)”的野心不斷外露。

Tims咖啡在進入中國市場后便立下了幾年內(nèi)在全國開出1500家店的Flag,同時作為外來品牌的Tims咖啡一直從產(chǎn)品到門店場景進行本土化創(chuàng)新。在門店模式方面,推出了標(biāo)準型、 Tims Lab 和 Tims Go 等不同類型門店。同時,Tims咖啡已與騰訊電競達成戰(zhàn)略合作,推出多家咖啡電競主題店。在數(shù)字化方面,Tims咖啡線上訂單(包括小程序點單和外賣)的比例已經(jīng)達到其營業(yè)額的70%以上。

另外,Tims咖啡的“資本故事”也是不斷。今年2月26日,Tims咖啡中國宣布獲得第二輪融資,紅杉中國領(lǐng)投、騰訊增持、鐘鼎資本跟投,此輪資金用于門店拓展、數(shù)字化基礎(chǔ)建設(shè)及品牌建設(shè)等領(lǐng)域。而在今年8月,有消息稱,Tims咖啡正在考慮通過與Silver Crest Acquisition Corp合并,并在納斯達克上市,目前已經(jīng)接近達成最終協(xié)議。此項交易完成后,Tims咖啡中國的估值將達到18億美元。

而此次與麥德龍中國合作進駐超市,不難看出其希望能夠借此開拓更廣的市場,多層次加深品牌的市場份額和影響力。

和君咨詢合伙人、連鎖經(jīng)營負責(zé)人文志宏指出,咖啡品牌與零售商合作的現(xiàn)象已經(jīng)較為常見,從某種程度上來說,Tims咖啡與麥德龍的合作能夠達到雙贏的局面。一方面,Tims咖啡可以優(yōu)化麥德龍的業(yè)態(tài)與品類的組合制度,為麥德龍創(chuàng)造更大的商業(yè)價值。另一方面,麥德龍能為Tims咖啡帶來一定的客源,同時,Tims咖啡與零售商形成戰(zhàn)略性合作后,還能減少部分租金成本!皩τ赥ims咖啡來說,雖然會受到麥德龍客流的影響,存在一定的局限性。不過,隨著麥德龍主要客戶群擴展到了家庭等會員制客戶,因此其客流量較為可觀,客戶群品質(zhì)也不錯,能夠彌補部分局限,對Tims咖啡的意義與價值較大。

提高單店盈利能力

作為入局中國市場不久的Tims咖啡,保持快速擴張無疑是提升市場份額的關(guān)鍵。此次搭載超市渠道無疑是能夠?qū)ζ放七M行擴張和發(fā)展,同時一定程度上節(jié)約成本和空間。不過,該布局如何將商超的細分客流與Tims咖啡有效融合獲取紅利則是需要深思的問題。

上海啡越投資管理有限公司董事長王振東表示,Tims咖啡此番布局的關(guān)鍵就在于能否與麥德龍會員系統(tǒng)形成較高的契合度以及是否比Tims咖啡其他門店性價比更高。會員制超市自帶一定的流量,若Tims咖啡能有效地將麥德龍的會員導(dǎo)入到自己的品牌之中,將會開拓更大的市場。盡管Tims咖啡的餐食性價比較高,具備一定的優(yōu)勢,但品牌的產(chǎn)品風(fēng)格不夠明確,還需凸顯更多品牌差異性,形成品牌自己的核心競爭力。

文志宏進一步指出,星巴克、瑞幸咖啡等品牌在中國市場已經(jīng)具備較高的規(guī)模與影響力,作為較晚的入局者,Tims咖啡需要保持較快的擴張速度,來提升其品牌影響力與市場份額,此次與麥德龍中國合作亦是如此。不過,進行快速發(fā)展的前提是品牌成立和成熟的商業(yè)模式。對于Tims咖啡而言,仍需通過持續(xù)優(yōu)化來提高單店盈利能力,否則快速擴張會伴隨著較大風(fēng)險。

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