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經(jīng)驗(yàn)與技能及文化的適配性

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中國烹飪協(xié)會六屆理事會 副會長 李萬民

發(fā)布時(shí)間:2017-07-18

 男,漢族,1955年4月生,中共黨員,中式烹調(diào)高級技師,四川省成都市飲食公司副總經(jīng)理、黨委成員,四川成飲川菜技術(shù)發(fā)展中心主任,中國烹飪大師。國家特一級烹調(diào)師,國家烹調(diào)專業(yè)一級評委。精通川菜、川點(diǎn)全面技術(shù),旁通中國其他菜系及流派的主要特點(diǎn),具有相當(dāng)深厚的專業(yè)造詣。多次參加或受聘國際性、全國性的重大烹飪賽事活動,被聘為裁判長、專業(yè)評委,并多次獲獎。著有《中國烹飪大師作品精粹——李萬民大師專集》,收錄了40余款菜式和著述。

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