近日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布了《2014年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)和餐飲五百?gòu)?qiáng)門店分析報(bào)告》報(bào)告指出，2014年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)、餐飲五百?gòu)?qiáng)門店呈現(xiàn)出回暖跡象，營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)。

      本報(bào)告指出，2014年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)、餐飲五百?gòu)?qiáng)門店呈現(xiàn)五大發(fā)展特點(diǎn)：正餐逐步轉(zhuǎn)為正增長(zhǎng)、區(qū)域集中在三大直轄市、產(chǎn)業(yè)集中度持續(xù)下降、企業(yè)擴(kuò)張步伐逐漸恢復(fù)、多元化多品牌開辟市場(chǎng)，但也存在增長(zhǎng)乏力、盈利能力較低等問題。