重慶巴將軍實業(yè)（集團）有限公司始創(chuàng)于1998年4月，前身為重慶巴將軍飲食文化發(fā)展有限公司，在全國20多個省市區(qū)擁有連鎖店近400家。獲得“中國名宴”、“中國優(yōu)秀民營企業(yè)”、“中國餐飲百強企業(yè)”、“中國最具品牌價值中小企業(yè)100強”、“重慶市農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)”、“重慶市著名商標”等70余項殊榮。

經(jīng)過10余年的發(fā)展，集團已成為集特色養(yǎng)生火鍋加盟連鎖經(jīng)營、養(yǎng)生文化研究、農業(yè)產業(yè)化種植與深加工、黑色養(yǎng)生食品及生態(tài)養(yǎng)生產業(yè)開發(fā)于一體，下轄重慶巴將軍飲食文化發(fā)展有限公司、重慶巴將軍食品有限公司、重慶巴將軍古老寨農業(yè)開發(fā)有限公司、中國黑食之都、中國西部黑色作物種植及深加工基地、古老寨生態(tài)養(yǎng)生產業(yè)化示范園及重慶巴將軍黑色食品科技研究所的智能化企業(yè)。集團擁有一個30多名專家組成的智囊團和一支180多名中高級管理人員和技能人才組成的精英團隊，在職員工1萬余人。

巴將軍集團將繼續(xù)以“誠信務實，和諧共贏”的企業(yè)精神，打造黑色食品“從田間到餐桌”的生態(tài)養(yǎng)生產業(yè)鏈，構建生態(tài)和諧、人文和諧的“健康重慶”，實現(xiàn)“鑄就一流企業(yè)，締造養(yǎng)生王國”的宏偉目標！

品牌誕生及童年階段(1997年8月-2000年11月)

   公司創(chuàng)史人王人慶、王虹夫婦繼承祖志，創(chuàng)辦了巴將軍火鍋，2000年11月第一家“重慶巴將軍火鍋”望龍門店正式開業(yè)，標志著巴將軍品牌的新紀元的開始。

品牌打造及提升階段(2001年-2003年6月)

    完成總部機構調整，導入CIS系統(tǒng)。歷時2年時間完成對巴將軍文化的收集、整理、編寫工作。2002年2月，公司適時導入連鎖經(jīng)營商業(yè)模式。總部“加盟管理中心”正式掛牌成立，為品牌走向全國奠定了基礎。

品牌成長及延伸階段(2003年6月--2008年)

     成功建成巴將軍食品廠、火鍋研究中心、物流中心、培訓中心。巴將軍品牌快速走向全國。渝派火鍋吧項目，豐富了巴將軍品牌的內涵。江北區(qū)魚嘴鎮(zhèn)雙溪村農業(yè)工程，標志新農村產業(yè)園項目帷幕的拉開。2007年12月，公司總部入駐主城區(qū)，正式啟動品牌集團化運作。

品牌成熟及飛躍階段(2008年--2018年)

    成功打造全國第一家黑色主題餐廳黑珍煲養(yǎng)生坊，成功的構建 “璧山古老寨生態(tài)養(yǎng)生產業(yè)化示范園”和“西部黑色作物種植產業(yè)化示范基地”，為巴將軍集團全面打造黑色養(yǎng)生食品，從田間到餐桌的產業(yè)鏈奠定了堅實的基礎；科學地將黑色養(yǎng)生食品和五色營養(yǎng)平衡理論，運用到火鍋中，首創(chuàng)養(yǎng)生火鍋，成為重慶火鍋又一次美食革命；首創(chuàng)以養(yǎng)生文化、壽文化、壽宴文化為主題的——中國黑食之都，標志巴將軍集團品牌鍛造迎來一個全新的時代。

     

     2008年-2018年，是巴將軍集團完成產業(yè)戰(zhàn)略布局后的一次品牌飛躍期，這個時間段正好與我國改革開放新30年的前10年和2010的新10年同步，巴將軍集團將迎來發(fā)展新機遇，將向世界昭彰自己的品牌魅力，展示走向國際舞臺的獨特形象！