王慧敏 小南國餐飲控股有限公司
小南國餐飲控股有限公司 (XNG) 的總部設(shè)于上海,并且2012年成功在香港上市,股份代號:3666)。開盤報(bào)1.52港元/股,全天收報(bào)1.5港元,與招股價持平,小南國預(yù)計(jì)集資凈額約為4.43億港元。目前該公司是持有并經(jīng)營中國中高端市場最大的中餐正餐連鎖餐廳之一。
小南國創(chuàng)始人王慧敏女士,現(xiàn)為小南國集團(tuán)的主席,她在1987年開設(shè)的第一間小南國餐廳,截至2012年8月,小南國業(yè)已在中國10多個省市擁有和經(jīng)營逾65間分屬不同中餐品牌的餐廳。
從1987年始創(chuàng)至今,小南國一直致力于提供美味、健康而新鮮的佳肴,并且所有餐廳品質(zhì)如一。小南國餐廳的菜式被稱為“海派菜”,
代表了現(xiàn)代的上海文化,依托上海菜為本,融入其他地方風(fēng)味及國際美食,不斷推陳出新,以吸引范圍更廣的顧客。
小南國核心品牌包括為中高端顧客提供富有上海特色的佳肴的“上海小南國”(Shanghai Min)。服務(wù)于商務(wù)及高端客戶,在格調(diào)高雅的公館式環(huán)境中提供粵菜及滬菜佳肴的“慧公館”(Maison De L'Hui)。以及我們在2012年推出以時尚閑適空間中呈獻(xiàn)海派美食理念的第三個品牌“南小館”(the dining room)。
目前,小南國集團(tuán)的觸角已伸至水療等領(lǐng)域。除了小南國餐飲,還投資了五星級酒店、小南國日式燒烤連鎖、小南國海之源及湯河源SPA、滿記甜品在中國及新加坡地區(qū)的特許經(jīng)營業(yè)務(wù)。
王慧敏1956年出生于上海,從小受家庭的熏陶,天生就有做生意的基因。當(dāng)初因?yàn)椴粷M足在國營企業(yè)上班,1986年,王慧敏把婚房改造成一家門面店,開了第一家“小南國”店。
1995年,王慧敏向合作信用社借了70萬元,共投資100萬元在黃河路開了一家面積超過100平方米的小南國。1997年,王慧敏看中了一家1000余平方米的臺灣餐館,并最終以1000萬元的轉(zhuǎn)讓費(fèi)盤了下來。幾年后,王慧敏再度大膽出手,投資1億元在虹梅路買下了一塊占地近20畝的房產(chǎn)。
2008年,王慧敏高薪聘請了原本在貝爾斯登擔(dān)任董事總經(jīng)理的康捷出任小南國總裁。2011年,小南國開啟了上市計(jì)劃,并將上市地點(diǎn)選在了香港。2012年經(jīng)過一年的準(zhǔn)備后,小南國在香港成功上市,開盤報(bào)1.52港元/股,全天收報(bào)1.5港元,與招股價持平。小南國預(yù)計(jì)集資凈額約為4.43億港元,其董事長、創(chuàng)始人之一的王慧敏預(yù)計(jì)賬面身家暴增2.8億港元。
現(xiàn)在,香港已經(jīng)開出8家小南國分店,成為小南國最大的滬外市場,小南國也成為香港家喻戶曉的中餐品牌。
有了在香港的成功經(jīng)驗(yàn),小南國陸續(xù)向其他城市拓展。截至目前,小南國中餐旗下上海小南國和慧公館兩個品牌已在全球11個城市擁有超過60家餐廳。
“小南國”之所以備受消費(fèi)者的歡迎,主要因?yàn)椤靶∧蠂奔皶r保證食材的新鮮,并且2000年小南國建立了第一個中央廚房。小南國有著自己獨(dú)特的“美食理論”,那就是“好的菜肴 = 優(yōu)質(zhì)的食材 + 秘制標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)味料 + 簡單的加工工藝”,并且越新鮮越好,更難能可貴的是小南國每一家分店的菜肴品質(zhì)都始終保持如一。
來源:餐飲網(wǎng)