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密云開(kāi)展餐飲業(yè)過(guò)期食品嚴(yán)打行動(dòng)

發(fā)布時(shí)間:2012-04-18

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 編輯:zy

 

 近日,密云縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法四隊(duì)和執(zhí)法二隊(duì)聯(lián)袂上演餐飲業(yè)過(guò)期食品嚴(yán)打大戲。截止416日,兩個(gè)執(zhí)法隊(duì)已完結(jié)3起打擊餐飲業(yè)食品過(guò)期行為典型案例,其中執(zhí)法四隊(duì)完結(jié)2起;執(zhí)法二隊(duì)完結(jié)1起。



 上述嚴(yán)打行動(dòng)是建立在去年2起查處過(guò)期食品經(jīng)典案例基礎(chǔ)上的一次再實(shí)踐,即“實(shí)踐—理論—實(shí)踐”往復(fù)循環(huán)中的一個(gè)完整過(guò)程。去年,縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所查處了2起過(guò)期食品案,其一是火鍋使用過(guò)期調(diào)料罰款人民幣2千元整;其二是九伴蛋黃鴨卷過(guò)期酒店被罰款人民幣5千元整。衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員經(jīng)分析發(fā)現(xiàn),兩起過(guò)期食品的共同特點(diǎn)是均為食品原材料,亦即過(guò)期原因?yàn)橘?gòu)進(jìn)后在餐飲業(yè)加工制作場(chǎng)所積壓時(shí)間過(guò)長(zhǎng)所致。對(duì)此,衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)執(zhí)法隊(duì)于今年加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)食品原材料保質(zhì)期限的檢查,并且酌情加大了行政處罰力度。



 今年查處的3起過(guò)期食品,最先立案查處的是飲料濃漿過(guò)期某歌廳被罰款人民幣2千元整案。該案由執(zhí)法四隊(duì)在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)并立案查處,不僅給本年度查處過(guò)期食品開(kāi)了個(gè)好頭,同時(shí)也結(jié)束了密云地區(qū)歌廳過(guò)期食品零起查處案例的歷史。第二起彩色朱古力針過(guò)期查處案同樣也是執(zhí)法四隊(duì)在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn),并由縣衛(wèi)生局依法予以1萬(wàn)元整的行政處罰決定。第二起過(guò)期食品查處案創(chuàng)出了本縣餐飲業(yè)過(guò)期食品行政處罰金額歷史之最。第三起蒸魚(yú)豆豉過(guò)期案同樣是罰款人民幣1萬(wàn)元整,由執(zhí)法二隊(duì)在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)并立案查處。



 不難看出,執(zhí)法四隊(duì)在本年度打擊餐飲業(yè)過(guò)期食品行動(dòng)中起到了執(zhí)牛耳的作用。該隊(duì)李曉暉隊(duì)長(zhǎng)和雷波副隊(duì)長(zhǎng)均表示,過(guò)期食品是餐飲業(yè)重大食品安全隱患,應(yīng)當(dāng)長(zhǎng)期引起高度重視,務(wù)必做到見(jiàn)一個(gè)打一個(gè),直至此類(lèi)現(xiàn)象在本縣餐飲業(yè)徹底銷(xiāo)聲匿跡。

 

 
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