在人才標準化培養(yǎng)方面，凈雅的員工培訓包括素質和技能兩部分。從基地培訓開始到每天的工作實踐，凈雅引導員工運用BIS系統(tǒng)進行企業(yè)文化實踐，并對企業(yè)各崗位的專業(yè)能力提出標準化要求，以員工的專業(yè)技能及軟能力為考核基礎，借鑒先進的人力資源管理模式，實現(xiàn)高效規(guī)劃員工職業(yè)發(fā)展和人才選拔。

　　管理體系標準化包括戰(zhàn)略管控、人力資源、客戶關系、財務管理、物流管理、基建管理、物業(yè)管理七大標準化體系。凈雅的“管理行為數(shù)字一體化”，則將管理者的工作進行記錄、檢查和評價，并與考核掛鉤，在此基礎上，通過有效的預警系統(tǒng)將執(zhí)行的結果與目標對比，以便及時發(fā)現(xiàn)問題并提醒上級管理者提供支持和幫助。在開新店時，只要搭建起完善的統(tǒng)一系統(tǒng)，就可以實現(xiàn)管理的快速復制。

　　凈雅成立于1988年，是一家以經營膠東活海鮮為主體的大型高端餐飲企業(yè)，公司現(xiàn)擁有“凈雅”、“陽光海岸自助百匯”兩大餐飲品牌。歷經22年的發(fā)展歷程，凈雅以企業(yè)文化理念為主導輔以系統(tǒng)的管理體系，以精美的菜品、體貼的服務、高雅的消費環(huán)境、創(chuàng)造出了全新的餐飲經營管理模式，發(fā)展至今已成為中國餐飲百強企業(yè)，中國馳名商標。2008年10月，凈雅與IBM強強聯(lián)手，共同打造“凈雅模式”，進行全方位的管理變革。經過近兩年的實踐，實現(xiàn)了三大標準化。